L’acido alfa lipoico
L’acido α-lipoico noto anche come acido tiottico, è un coenzima coinvolto in basilari reazioni biochimiche del metabolismo energetico (piruvato deidrogenasi, alfa-chetoglutarato deidrogenasi). E’, inoltre, un potente antiossidante biologico, sia idro- che liposolubile, in grado di contribuire alla rigenerazione di altri antiossidanti fisiologici quali le vitamine C ed E, il coenzima Q10 ed il glutatione. Per tali attività è in grado di contrastare la formazione di radicali liberi e, pertanto, i processi di senescenza di cellule e tessuti, proteggendo in particolare modo il tessuto nervoso e quello cardiovascolare. Si rinviene in natura in fonti alimentari sia vegetali che animali.